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    水系统是目前大力推广的，冰蓄冷中央空调技术是常规水系统的一种延伸形式。其原理是利用夜间低谷负荷电力制冰储存在蓄冰装置中，白天融冰将所储存冷量释放出来，减少电网高峰时段空调用电负荷及空调系统装机容量。

空调器的制冷系统由蒸发器、压缩机、冷凝器和毛细管四个主要部件组成。按照制冷循环工作的顺序，依次用管道连接成一个整体。系统工作时，蒸发器内的制冷剂吸收室内空气的热量而蒸发成为压力和温度均较低的蒸气，被压缩机吸入并压缩后，制冷剂的压力和温度均升高，然后排入冷凝器。制冷剂蒸气在冷凝器内通过放热给室外空气而冷凝成为压力较高的液体。制冷剂液体通过毛细管的节流，压力和温度均降低，再进入蒸发器蒸发，如此周而复始地循环工作，从而达到降低室内温度的目的。

而水作为热量的媒介载体，在水得到热量后去冷却塔交换热量(称为水冷式),如果换热器的形式不是管壳式的,多数会用翅片式的,一般称为风冷式。

冰蓄冷中央空调与普通空调相比所具有的优势
（1）节省电费。
（2）节省电力设备费用与用电困扰。
（3）蓄冷空调效率高，具有节能效果。
（4）节省冷水设备费用。

水冷式如图
（5）节省空调箱倒设备费用。
（6）除湿效果良好。
（7）断电时利用一般功率发电机仍可保持室内空调运行。
（8）可快速达到冷却效果 。
（9）节省空调及电力设备的保养成本。
（10）降低噪乱冷水流量与循环风上减少，即水泵与空调机组运转振动及噪音降低。
（11）使用寿命长。
冰蓄冷中央空调与普通空调相比所具有的缺点
（1）对于冰蓄冷系统，其运行效率将降低。
（2）增加了蓄冷设备费用及其占用的空间。
（3）增加水管和风管的保温费用。
（4）冰蓄冷空调系统的制冷主机性能系数（COP）要下降。
     冰蓄冷中央空调技术是转移高峰电力，开发低谷用电，优化资源配置，保护生态环境的一项重要措施，符合国家的长期国策；对企业来说，由于享受峰谷电价政策，冰蓄冷中央空调运行费用比常规中央空调有较大幅度降低，有利于提高企业的整体经济效益。以2万平米建面的商务大楼来说，采用冰蓄冷中央空调，利用电力系统峰谷电差价，中央空调的年运行费用比常规中央空调节省三十五万元左右，效益相当可观。因此，在有条件的情况下，应尽可能优先考虑采用这种技术。但是，目前国内已完成的多数冰蓄冷工程，一次性投资偏大，仅靠年运行节省费用回收增加的投资，时间偏长，一般需要三至四年，一定程度制约了冰蓄冷技术的发展，影响了冰蓄冷技术的推广。
    对商用场所来说，它的冷负荷均集中在峰电期间（９:00～２１:00），具备采用冰蓄冷技术的最佳运行条件，而能否采用此技术的关键是能否降低一次性的初投资，例如在大温差供水技术、机房自控空调运行模式等。

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